Anuga FoodTec: Clevere Detail-Lösungen für die Lebensmittelindustrie
Ob Seafood oder Fleisch, Babynahrung, Süßwaren und Pet Food: Die Lösungen von K+G Wetter kommen in unterschiedlichsten Bereichen der Lebensmittelverarbeitung erfolgreich zum Einsatz. Die Vielseitigkeit seiner Maschinen präsentiert K+G Wetter auch in diesem Jahr vom 20. bis 23. März auf der Anuga FoodTec in Köln. „Die Anuga ist eine der wichtigsten internationalen Messen für die Lebensmittelindustrie. Wir freuen uns sehr, wieder mit dabei zu sein und laden alle Messebesucher ganz herzlich dazu ein, uns und unsere Maschinen am Messestand zu erleben”, betont Geschäftsführer Andreas Wetter.
Kleine Details, die den Unterschied machen
Mit neuen Ideen und cleveren Maschinen-Feinheiten sorgen die Lösungen von K+G Wetter immer wieder für mehr Effizienz in der Lebensmittelindustrie. So auch mit der neuen Touchpanel-Generation, die eine moderne Bedienung per Touchscreen mit einer Drucktastentechnik kombiniert und ab sofort serienmäßig bei den Handwerkskuttern von K+G Wetter mit eingebaut ist. Für eine noch einfachere Bedienung hat K+G Wetter die Oberfläche des Touchpanels jetzt neugestaltet.
Neben der optimierten, selbsterklärenden Menüführung, die die Bedienung der Maschine für den Anwender deutlich einfacher macht, hat K+G Wetter auch die Programmsteuerung über das Panel weiter erleichtert. Häufig genutzte Befehle, wie zum Beispiel das Öffnen und Schließen des Messerdeckels oder das Anpassen der Geschwindigkeiten, lassen sich schnell und einfach über prominent platzierte Leuchtringtasten auf der Steuerung auslösen. Alternativ können einzelne Befehle auch direkt über das Touchpanel gesteuert werden, z. B. verschiedene Messergeschwindigkeiten, die gut sichtbar auf dem Bildschirm zu sehen sind und direkt angewählt werden können.
Hygienische Sortierung und fortschrittliche Technik
Auch im Bereich der Wölfe feilt K+G Wetter ständig an Lösungen, die die Fleischverarbeitung in Handwerk und Industrie effizienter machen. Der Mischwolf MW U 200 überzeugt beispielsweise durch ein besonderes Konstruktionsprinzip: Mischteil und Wolfteil sind komplett voneinander getrennt. Somit wird das gesamte Mischgut zunächst in einem Arbeitsgang mit gleichmäßiger Qualität gemischt. Erst danach gelangt es durch zwei groß dimensionierte Entleer-Öffnungen in den Wolfteil der Maschine. Das Leeren des Mischtrichters erfolgt dabei schnell und ohne jegliche Rückstände im Mischer, sodass das komplette Material verarbeitet werden kann. Eine Lösung, die maximalen Ertrag ohne Produktverlust sichert.
Bei Bedarf lässt sich der Mischwolf U 200 noch mit vielen nützlichen Extras, wie zum Bespiel der pneumatischen Sortiereinrichtung, ausstatten. Durch die fortschrittliche K+G-Sortiereinrichtung werden die Hartanteile seitlich abgeführt und können so deutlich schneller und einfacher kontrolliert werden. Über eine praktische Steckverbindung ist die Sortierung außerdem völlig werkzeuglos und innerhalb weniger Sekunden aus- bzw. wieder einzubauen. Die einzelnen Bauteile können so im Handumdrehen gereinigt und wieder montiert werden. Zudem kann der Mischwolf U 200 auch mit automatischer Wasserdosierung, CO2- oder LN2-Injektion ausgestattet werden.
Wer sich selbst von der Qualität und den cleveren Details der K+G-Lösungen überzeugen möchte, hat dazu auf der diesjährigen Anuga FoodTec die Gelegenheit. Die Experten freuen sich auf zahlreiche Besucher und spannende Gespräche in Halle 6.1 am Stand A018 / B019.
