K+G Wetter

Все высокопроизводительные куттеры фирмы K+G WETTER отвечают высочайшим требованиям, предъявляемым к качеству, и гарантируют идеальное соотношение цены и качества. Но для изготовления специальной продукции не обойтись без вакуумной техники. Ведь благодаря отсутствию кислорода процессы окисления во время куттерования предотвращаются в наибольшей степени. В условиях вакуума увеличивается объём клеток мяса, что способствует быстрому и эффективному мелкому измельчению. Вовлечение воздуха и связанные с этим изменения цвета готового изделия практически полностью исключены. Готовый продукт обладает приятной упругой консистенцией, выглядит аппетитно и намного дольше хранится. Эти производственные преимущества действуют вплоть до продажи, особенно что касается варёных и варёно-копчёных колбас.

Все вакуумные куттеры соответствуют нормам CE. Машины отличаются очень плавным ходом. Это достигается благодаря использованию массивной станины, облицованной нержавеющей сталью и закрытой снизу. Ножки машин регулируются по высоте и гасят вибрации.