K+G Wetter

Dispositif de tri manuel

À partir d'une largeur de coupe de D 114 mm, tous les hachoirs K+G WETTER peuvent être équipés d'un dispositif de tri. Il consiste en un set de découpe de 5 pièces avec une lame de tri. La lame niveleuse ôte les parties dures de la plaque finement perforée et les oriente vers une cuve le long d'une goulotte.

Les avantages :

  1. la viande est raffinée et une qualité supérieure est ainsi obtenue ;
  2. vous pouvez régler les quantités qui doivent être triées et ceci de manière continue ;
  3. la viande doit tout simplement être triée grossièrement au préalable ;
  4. le set de découpe n'obstrue pas, il se nettoie lui-même automatiquement. Les produits à traiter passent plus facilement à travers le set de coupe. La coupe est plus régulière ;
  5. les disques perforés et les lames durent plus longtemps. Ils sont moins mis à contribution ;