Sortiereinrichtung pneumatisch

Sortiereinrichtung pneumatisch

Ab einer Schneidsatzgröße von E 130 mm können alle K+G WETTER Wölfe auch mit einer pneumatischen Intervall-Sortiereinrichtung ausgestattet werden. Sie sondert Sehnen und Hartanteile besonders sauber aus. Die gesamte pneumatische Sortiereinrichtung besteht aus rostfreien Materialien und lässt sich zur Reinigung mit wenigen Handgriffen demontieren.

Die Vorteile:

  1. Das Fleisch wird veredelt, eine höhere Güteklasse wird erreicht.
  2. Sie stellen die Menge, die aussortiert werden soll, über die Öffnungs- und Schließzeit des Zylinders ein.
  3. Das Fleisch muss nur noch grob vorsortiert werden.
  4. Der Schneidsatz setzt sich nicht zu, er reinigt sich selbst. Die Verarbeitungsmaterialien gehen leichter durch den Schneidsatz. Der Schnitt ist glatter.
  5. Lochscheiben und Messer halten länger. Sie werden weniger beansprucht.